복날 닭 요리, 아직도 삼계탕만 드시나요? 10년차 전문가가 밝히는 최고의 복날 닭 요리법과 황금 레시피 총정리
"아, 덥다"는 말이 절로 나오는 복날, 땀을 뻘뻘 흘리며 기력을 보충하기 위해 많은 분이 자연스럽게 닭 요리를 찾습니다. 하지만 매번 초복, 중복, 말복에 똑같은 삼계탕을 먹는 것이 조금은 지겹게 느껴지지 않으신가요? 혹은 '왜 하필 복날에 닭을 먹을까?'라는 근본적인 질문을 가져본 적은 없으신가요? 10년 넘게 요리 연구가이자 컨설턴트로 활동하며 수많은 식재료와 레시피를 다뤄온 전문가로서, 복날 닭 요리에 대한 모든 것을 속 시원하게 알려드리고자 합니다. 이 글 하나로 여러분은 복날에 닭을 먹는 역사적, 과학적 이유부터, 판에 박힌 삼계탕을 넘어선 닭볶음탕, 닭곰탕, 이색 치킨 요리의 황금 레시피, 그리고 신선한 닭을 고르는 비법까지 모두 얻게 될 것입니다. 여러분의 소중한 시간과 돈을 아껴드릴 최고..